Com ajuda do tempo seco, produção de trigo deve crescer em 2024 mesmo com queda da área plantada
20/06/2024
(Foto: Reprodução) Estado consome todo o trigo que produz, diferente de outras regiões do país que exportam o grão. Tibagi, nos Campos Gerais, é destaque no setor. Um inverno mais seco promete melhorar produtividade e qualidade do trigo cultivado no Paraná
Arquivo pessoal/Fredy Nicolaas Biersteker
O Paraná deve conseguir aumentar a produção de trigo na safra de 2024 mesmo com uma redução de mais de 20% da área plantada. A expectativa do Departamento de Economia Rural (Deral), da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab), é de que o estado colha 3,8 milhões de toneladas de trigo este ano - 2% a mais que na safra anterior.
Um dos principais motivos para as boas expectativas para a safra é a previsão do tempo. Diferente de outras regiões do país, todo trigo produzido no Paraná é consumido no próprio estado (saiba mais a seguir).
✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp
✅ Siga o canal do g1 PR no Telegram
O engenheiro agrônomo e produtor de trigo Fredy Nicolaas Biersteker explica que em 2023 houve muita chuva na colheita, enquanto as culturas de inverno - como o trigo - gostam de clima mais seco e frio.
“Este ano, pela tendência de o inverno ser mais seco, temos uma boa expectativa de safra tanto em termos de qualidade quanto de produtividade. Tendo melhor qualidade, melhora o preço e aumenta a produtividade, porque quando chove esses dois fatores são prejudicados”, complementa.
Fredy também fala sobre a cultura da perspectiva de quem vem de uma família de plantadores de trigo. O pai e o avô dele já plantavam o grão em Tibagi, nos Campos Gerais, e ele deu sequência à tradição. São 20 anos dedicados à lavoura, que recebe soja e milho no verão, e trigo, cevada e aveia preta no inverno.
Pelo menos nos últimos 40 anos, paisagens como as da propriedade de Fredy Nicolaas Biersteker ilustram Tibagi
Arquivo pessoal
Para o engenheiro agrônomo e agricultor, investir na cultura é interessante do ponto de vista financeiro e sustentável. Hoje ele tem 150 hectares dedicados ao trigo e colhe 4 mil kg/ha.
“Só fazer cobertura de inverno ou deixar no pousio não tem rentabilidade, e com o trigo a gente pode tentar reverter essa situação. Mas mesmo que não tenha rentabilidade, a cultura pagando os custos da propriedade e dos funcionários no inverno já vale à pena. O trigo também é importante para a rotação de culturas e o controle de plantas daninhas, porque assim o solo vai estar sempre coberto”, defende.
Leia também:
Veja 7 receitas para fazer com milho, grão que movimenta mais de R$ 20 bilhões no Paraná
Jovem descobre paixão por raças ornamentais de galinhas e produz conteúdo para despertar interesse de novos criadores
Capital do trigo
Tibagi é conhecida como Capital Nacional do Trigo pela posição de destaque que ocupa na produção do cereal. Na safra 2022/2023, segundo dados do Deral, a cidade alcançou 34 mil hectares de área plantada e uma produção de 108 mil toneladas.
A região caminha para tornar o título oficial por meio de um projeto de lei em debate na Câmara dos Deputados.
Há décadas a cidade se destaca na produção do cereal. Marcelo crava que pelo menos nos últimos 40 anos o trigo faz parte da agricultura da região.
“A cultura sempre esteve presente porque Tibagi é um dos berços do plantio direto. Quando começaram a trocar as pastagens de gado para soja, o trigo foi uma cultura de inverno que se tornou o par natural da soja. Então nessa região sempre teve trigo, desde que começou o plantio da soja”, diz.
Leia também: Plantio Direto revolucionou cultivo agrícola ao proteger solo e reduzir custos; saiba como técnica chegou ao Paraná
Plantar trigo favorece rentabilidade, além de contribuir para o controle de plantas daninhas
Arquivo pessoal/Fredy Nicolaas Biersteker
A altitude do município também favorece os bons resultados produtivos.
“Tibagi é favorecida nesse sentido porque está no alto da Escarpa Devoniana, tem um solo propício, além de um clima frio e seco. Diferentemente de Castro e Ponta Grossa, na cidade não temos muita neblina no amanhecer, o que dificulta a entrada de doenças do trigo”, explica Ivo Arnt Filho, membro da Câmara Setorial de Culturas de Inverno no Ministério da Agricultura.
Para onde vai o trigo?
De acordo com Marcelo Vosnika, associado do Sindicato da Indústria do Trigo do Paraná (Sinditrigo) e diretor na Moageira Irati, 100% do trigo paranaense é destinado à produção de farinha - indo do campo direto para os moinhos da região de Curitiba e dos Campos Gerais.
Ao contrário de outros estados exportadores, como o Rio Grande do Sul, o Paraná consome mais trigo do que produz. Na média estadual, o consumo é de 4,2 milhões de toneladas e a produção média está em torno de 3,5 a 4 milhões, segundo Marcelo.
Todo o trigo produzido no Paraná é destinado à produção de farinha
Freepik
Por isso, dificilmente o trigo paranaense é exportado pelo grande consumo interno, além do fato de ter o maior parque moageiro do país.
“O trigo do Paraná só é viável para exportação quando a qualidade da produção é ruim, nesse caso ele é destinado para a produção de ração. Mas em 90% dos casos o trigo produzido é bom”, afirma Marcelo.
Se interessou? Saiba tudo sobre o Agro Riqueza dos Campos Gerais
Os vídeos mais assistidos do g1 PR:
Leia mais reportagens do Agro Riqueza dos Campos Gerais.
